Ponto de estrangulamento
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Ponto de estrangulamento, gargalo ou restrição é uma designação do componente que limita o desempenho ou a capacidade de todo um sistema, que se diz ter um estrangulamento (Chase et al., 1995, p. 842). Trata-se de uma derivação metafórica do gargalo de uma garrafa (Figura 1), na qual a velocidade de
saída do líquido é
limitada pela dimensão do gargalo (Dicionário, 2009).
que limitam o seu processo produtivo, restrições essas designadas por estrangulamentos
(Carvalho, 2004). Os estrangulamentos são alvos de estudosintensivos e minuciosos
pelo simples facto de serem pontos críticos de sistemas, precisando para tal, que as
suas operações sejam protegidas (Chase et al., 1995, p. 851), dado que, uma hora
ganha num estrangulamento representar uma hora extra ganha para todo o sistema
produtivo, além de, ser o ponto de estrangulamento que dita o nível de produção diária,
o cumprimento de certas metas a nível da constituição de stocks, o que indirectamente
acaba por influenciar no cumprimento de prazos de entrega de produtos
(Courtois et al., 2007, p. 294). Por estas razões investir nele representa um
ganho (lucro) que pode atingir um valor monetário consideravelmente elevado.
Situação que não acontece quando se investe num ponto de não-estrangulamento
, pelo simples motivo, que quaisquer medidas tomadas para reduzir o seu tempo de ciclo
servir apenas para aumentar o seu tempo de inactividade (tempo não utilizado: isto é,
o tempo de ciclo menos o somatório do tempo de preparação com o tempo de
processamento, tempo de fila de espera e o tempo de espera), logo por essa razão
uma hora poupada num não-estrangulamento além de ser um milagre representa
apenas uma hora (Chase et al., 1995, p. 847, 849).
Também existe o recurso de capacidade restrita (RCR), que é aquele está sujeito a
uma utilização muito próxima da sua capacidade produtiva máxima, podendo por isso,
«transformar-se» num estrangulamento caso não seja utilizado moderadamente.
Exemplificando, estando o RCR a trabalhar numa instalação funcional proveniente
de diferentes origens. Se estas mesmas origens possuírem um fluxo, que de certa maneira,
contribua para a existência de tempo de inactividade ocasional para o RCR em excesso do
seu tempo decapacidade não aproveitado, o RCR torna-se num estrangulamento.
A origem deste problema, deve-se ao facto da ocorrência de alterações nas dimensões dos lotes,
ou se uma das operações anteriores não rende e não faculta o trabalho necessário e
suficiente ao RCR (Chase et al., 1995, p. 842).
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